Resep Gulai Sapi Lebaran, Gurih dan Dapat Tanpa Santan!

australianairportguide.com – Resep Gulai sapi memiliki rasa yang gurih dan kerap membuat orang-orang ketagihan. Jenis hidangan ini juga sesuai buat disajikan pada hari lebaran. Karena, porsinya yang banyak bisa dinikmati oleh orang-orang yang lagi bertamu ke rumah. Lalu, mengerti kah Kamu gimana resep gulai sapi yang benar?

Gulai sapi bisa jadi pemecahan alternatif untuk sebagian orang yang mulai merasa bosan dengan hidangan daging sapi yang begitu-begitu saja. Alasannya, terdapat banyak jenis gulai sapi yang bisa terbuat di rumah. Dalam perihal ini, kami akan memberikan sebagian resepnya secara lengkap!

Table of Contents

4 Resep Gulai Sapi Istimewa, Simpel, dan Buat Ketagihan

Biasanya, gulai sapi 368MEGA terbuat dengan memakai bahan rempah yang bermacam-macam. Hingga dari itu, orang-orang kerap kurang ingat apa saja bahan-bahan yang wajib disiapkan buat membuat hidangan lezat satu ini. Rasa gurih pada hidangan ini tidak cuma dapat berasal dari santan saja, tetapi juga bahan yang lain.

Dengan rasanya yang tidak membosankan, membuat gulai sapi sangat disukai oleh banyak orang di Indonesia. Tetapi, umumnya hidangan ini akan dibanderol harga yang lumayan mahal di sebagian warung makan. Hingga dari itu, lebih baik Kamu buatnya sendiri dengan memakai resep:

1. Resep Gulai Sapi Bumbu Kuning

Jenis gulai sapi awal yang kerap disantap oleh warga Indonesia adalah gulai sapi bumbu kuning. Karakteristik khas hidangan ini terletak pada warna kuahnya yang kuning, sebab memakai bahan kunyit yang lumayan banyak. Kemudian, gimana cara membuat gulai sapi bumbu kuning yang pas?

Bahan:

250 gr daging sapi (tenderloin)
220 ml santan kental
2 ruas jari lengkuas
2 lembar daun salam
3 batang daun bawang (diiris tipis)
2 batang serai
2 butir kapulaga
2 butir cengkeh
3 lembar daun jeruk
3 centimeter kayu manis
Garam dan gula secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang putih kupas
5 siung bawang merah kupas
2 ruas jari kunyit (terbakar)
3 buah cabai merah keriting
2 ruas jari jahe
½ sendok teh jinten (disangrai)
½ sendok teh pala
3 butir kemiri (disangrai)
1 sendok teh ketumbar (disangrai)

Cara Membuat Resep Gulai Sapi Bumbu Kuning:

Rebus daging sapi yang sudah disiapkan sampai empuk, kemudian potong daging tersebut kecil-kecil.
Panaskan air yang lain yang sebanyak 500 ml, setelah itu masukkan daging yang telah dipotong-potong ke air mendidih tersebut.
Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas ke rebusan daging tersebut.
Sehabis itu, tumis seluruh bahan bumbu dengan 3 sdm minyak goreng saja.
Masukkan tumisan bumbu itu ke rebusan daging dan tambahkan bahan rempah yang lain yang sudah disiapkan.
Cek tingkatan keempukan dagingnya. Jika telah empuk, masukkan santan kental.
Aduk terus supaya santan tidak rusak, setelah itu cek rasa apakah telah cocok dengan selera Kamu.
Selesai.

2. Resep Gulai Sapi Tanpa Santan

Siapa bilang gulai sapi wajib memakai santan buat membuat rasanya lebih tajam? Tampaknya, terdapat juga gulai sapi yang tidak memakai santan pada kuahnya. Berikut adalah cara pas buat membuat gulai sapi tanpa santan:

Bahan:

500 gr daging sapi (dipotong kecil-kecil)
50 gr fibercreme
Gula dan garam secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu:

7 siung baput kupas
15 siung bamer kupas
100 gr cabai merah keriting (rendam dalam air panas sepanjang 5 menit)
50 gr cabai rawit
1 sendok makan ketumbar (disangrai)
2 buah pala
4 centimeter kunyit
5 centimeter jahe
5 butir kemiri (disangrai)
1 ruas jari lengkuas (digeprek)
2 batang serai (digeprek)
2 lembar daun kunyit
3 centimeter kayu manis
4 buah bunga lawang
5 lembar daun jeruk purut
5 butir asam kandis kering
5 buah kapulaga

Cara Membuat Resep Gulai Sapi Tanpa Santan:

Sehabis daging sapi direbus sampai matang, haluskan sebagian bahan semacam bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, ketumbar, jahe, pala, dan kunyit.
Setelah itu, tumis kombinasi bumbu lebih dahulu dengan lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, asam kandis kering, daun kunyit, dan daun jeruk purut sampai harum.
Masukkan daging ke tumisan bumbu, kemudian masukkan air sampai daging tenggelam dalam air tersebut.
Kala air telah separuh menurun, masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk cocok selera.
Sehabis itu, masukkan fibercreme sembari diaduk terus sampai air betul-betul menurun.
Jika daging telah empuk, cek rasanya dan lekas sediakan jika rasanya telah cocok.

3. Resep Gulai Sapi Simpel dan Mudah

Buat resep buat gulai sapi yang satu ini tidak memerlukan bahan dan bumbu yang sangat banyak. Hingga dari itu, resep ini dapat digunakan oleh orang-orang yang cuma mau membuat gulai sapi sedikit saja. Berikut adalah resep gampang buat membuat gulai sapi simpel ala rumahan:

Bahan:

500 gr daging sapi (tenderloin/ has dalam)
1 bungkus santan kental
Minyak goreng secukupnya
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 buah kapulaga
2 buah bunga pekak
1 centimeter pala
3 centimeter lengkuas

Bumbu:

6 siung bawang putih kupas
10 siung bawang merah kupas
1 sendok teh ketumbar
2 centimeter jahe
2 centimeter kunyit
3 butir kemiri
7 buah cabai merah keriting
Gula dan garam secukupnya
Penyedap rasa seperlunya (jika diperlukan)

Cara Membuat Resep Gulai Sapi Simpel dan Gampang:

Siapkan dagingnya terlebih dulu, kemudian tumis seluruh bahan bumbu dan serai, daun salam, daun jeruk, pala, bunga pekak, kapulaga, dan lengkuas.
Masukkan bumbu ke rebusan daging yang telah matang, setelah itu tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap rasa cocok selera.
Cek rasa apakah telah cocok dengan kemauan Kamu, dan jika telah Kamu dapat langsung menyajikannya.

4. Resep Gulai Sapi Gurih dan Lezat

Seluruh gulai sapi memanglah memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Tetapi, buat resep yang satu ini sendiri bisa memberikan rasa yang lebih gurih dan khas rempah Indonesia. Gimana cara membuat gulai sapi yang gurih dan lezat? Berikut tahapannya:

Bahan:

600 gr daging sapi (sengkel ataupun bagian atas kaki sapi)
1 liter air
500 ml santan kental
1 sendok teh gula merah
1½ sendok teh garam
1 butir pekak
2 batang serai (digeprek)
2 lembar daun salam
3 centimeter lengkuas (digeprek)
4 lembar daun jeruk
4 butir kapulaga
4 centimeter kayu manis
4 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

5 siung bawang putih kupas
10 siung bawang merah kupas
4 buah cabai rawit
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar (disangrai)
½ sendok teh klabet
2 centimeter jahe
3 centimeter kunyit (terbakar)
3 butir kemiri (disangrai)

Cara Membuat Resep Gulai Sapi Gurih dan Lezat:

Masak terlebih dulu daging sapi yang sudah disiapkan, kemudian saring kaldunya sampai sebanyak 700 ml.
Tumis seluruh bahan bumbu, serai, daun jeruk, daun salam, pekak, kapulaga, dan kayu manis sampai menghasilkan aroma harum.
Campur daging ke bumbu yang telah harum dan masukkan kaldu daging sapi yang sudah disisihkan lebih dahulu.
Masak sampai air menurun, kemudian tambahkan santan, gula, dan garam seperlunya.
Masak dengan memakai api kecil sampai mendidih dan sediakan.

Resep gulai sapi memanglah jadi salah satu resep yang kerap dicari oleh orang-orang saat hari lebaran akan datang. Karena, gulai sapi dapat jadi hidangan terbaik buat menjamu para tamu yang tiba ke rumah buat memperingati hari lebaran bersama.

Resep Gulai Sapi Lebaran, Gurih dan Dapat Tanpa Santan!