Resep Tahu Gejrot Asli Khas Cirebon, Fresh dan Pedas!

australianairportguide.com – Tahu adalah salah satu santapan yang dibuat dari kacang kedelai dan memiliki isi protein nabati yang sangat besar yang. Biayanya yang murah membuat tahu digemari oleh orang-orang. Salah satu olahan tahu yang sangat banyak digemari saat ini adalah resep tahu gejrot.

Tahu gejrot adalah santapan khas dari Cirebon. Cocok namanya, santapan ini memakai bahan utama tahu yang digoreng setelah itu dicampur dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, tahu gejrot bisa dijual di warung-warung ataupun kedai dengan harga yang terjangkau.

Kumpulan Resep Tahu Gejrot

1. Resep Tahu Gejrot Sederhana

Tahu gejrot pada biasanya bisa terbuat dengan banyak kreasi. Akan namun, yang sangat universal dan awal terdapat adalah tahu gejrot simpel. Santapan ini bisa terbuat di rumah buat mengkonsumsi sendiri ataupun dapat sebagai ilham jualan dengan memakai resep berikut.

Bahan:

• Tahu pong 10
• Gula Jawa 1½
• Asam Jawa 1 sendok teh
• Kecap 1 sendok makan
• Air 250 mL
• Garam secukupnya
• Bahan yang dihaluskan:
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai rawit hijau 5-10 buah

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Sederhana:

• Siapkan tahu yang telah dipotong-potong dan digoreng
• Rebus air sampai mendidih
• Masukkan asam Jawa dan gula Jawa
• Masak kembali sampai mendidih. Jangan kurang ingat buat terus diaduk dan disaring
• Ulek agresif garam, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hijau
• Siram seluruh bahan yang telah diulek tersebut dengan air gula Jawa
• Sediakan tahu gejrot simpel dengan air gula Jawa tersebut

2. Resep Tahu Gejrot Saus Kacang

Tahu gejrot simpel 368MEGA memakai air gula Jawa dan cabai rawit. Tetapi, Kamu bisa membuat banyak kreasi buat menghasilkan rasa baru yang lebih lezat dan lezat. Salah satunya dengan membuat tahu gejrot saus kacang. Santapan ini sesuai buat kanak-kanak sebab tingkatan tidak sangat pedas.

Bahan:

• Tahu yang dipotong-potong cocok selera
• Bawang putih 3 siung
• Kacang goreng 2 sendok makan
• Bawang merah 5 siung
• Cabai rawit hijau 10 buah
• Gula merah½ blok
• Kaldu jamur 1 sendok teh
• Air 300 mL
• Asam Jawa secukupnya

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Saus Kacang:

• Masak air sampai mendidih
• Tambahkan gula merah dan asam Jawa
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kaldu jamur, dan kacang
• Masukkan seluruh bahan yang sudah dihaluskan tersebut ke kuah rebusan yang akan digunakan buat membuat saus
• Siram saus ke dalam mangkuk yang berisi tahu
• Tekan-tekan tahu supaya menyerap dengan saus kacang, kemudian sajikan

3. Resep Tahu Gejrot Bakso Aci

Tidak hanya mencerna saus, tahu gejrot juga bisa dikombinasikan dengan bahan santapan lain, semacam bakso aci. Maksudnya, dalam sajian tersebut tidak cuma berisi tahu, tetapi juga terdapat bakso aci. Nah, ada pula resep buat membuat santapan ini adalah sebagai berikut.

Bahan Buat Membuat Bakso Aci:

• Tepung kanji 100 gr
• Tepung terigu 50 gr
• Kaldu jamur secukupnya
• Air
• Bahan Buat Membuat Tahu Gejrot:
• Tahu putih yang telah digoreng kering
• Asam Jawa
• Gula merah
• Air 250 mL
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Cabai rawit 19 buah
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 3 buah

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Bakso Aci:

• Siapkan terigu dan tepung kanji, campur sampai merata
• Masukkan kaldu jamur, tambahkan air sampai berupa adonan
• Rebus bakso aci sampai mengapung, angkat, dan tiriskan
• Ambil bakso tersebut setelah itu goreng sampai kering
• Gabungkan asam Jawa dan gula merah
• Masak dengan air hingga gula larut, tambahkan garam dan kecap manis seperlunya, setelah itu saring
• Ulek dengan agresif bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemudian tambahkan kuah yang sudah dimasak tadi
• Potong-potong bakso aci dan tahu
• Sediakan di piring setelah itu siram dengan kuah

4. Resep Tahu Gejrot Krispi

Untuk yang bahagia dengan santapan yang krispi, hingga Kamu juga bisa membuat tahu gejrot krispi. Segarnya kuah berpadu dengan renyahnya krispi memperkenalkan rasa yang menggugah selera. Kamu tidak butuh bimbang gimana cara buatnya, lumayan ikuti resep berikut ini.

Bahan:

• Tahu putih 2 bungkus
• Tepung bumbu simpel½ bungkus
• Bawang merah dimensi besar 2 siung( dimensi kecil 5 siung)
• Bawang putih 1 siung
• Cabai rawit merah 4 buah
• Garam¼ sendok teh
• Gula merah½ blok
• Air yang telah matang 3-4 sendok makan
• Minyak goreng

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Krispi:

• Ambil dan potong dadu putih
• Masukkan ke dalam kombinasi tepung bumbu serbaguna, kemudian campur rata
• Panaskan minyak, ambil tahu dan goreng sampai kering
• Sembari menunggu tahu matang, ambil dan ulek agresif cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam
• Sisir gula merah, tambahkan air, setelah itu campur dengan bumbu
• Angkat tahu yang matang dan tiriskan
• Campur tahu dengan sambal tahu gejrot, kemudian sajikan

5. Resep Tahu Gejrot Kuah Rujak Cuka

Kuah rujak cuka juga sesuai dicampur dengan tahu gejrot. Rasa asam manis dari kuah rujak berpadu dengan tahu yang renyah akan memanjakan lidah untuk orang yang komsumsi.

Bahan:

• Tahu sumedang 10 buah
• Kecap asin 1 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Air putih½ gelas
• Air asam Jawa 2 sendok makan
• Gula merah yang sudah disisir halus
• Minyak goreng panas secukupnya

Bumbu:

• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai rawit 9 buah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Kuah Rujak Cuka:

• Ambil tahu dan potong-potong, kemudian sisihkan
• Masak air dengan kecap manis, gula merah, air asam Jawa, dan kecap asin sampai mendidih
• Siapkan cobek dan ulek agresif seluruh bumbu yang telah disiapkan, setelah itu siram memakai sedikit minyak
• Masukkan tahu ke dalam cobek dan campur rata dengan bumbu
• Siram tahu memakai gula merah dan air asam Jawa, kemudian sajikan

6. Resep Tahu Gejrot Tanpa Kuah

Jika sebagian resep lebih dahulu memakai kuah, hingga tahu gejrot juga dapat terbuat tanpa kuah. Walaupun demikian, rasanya akan senantiasa lezat dan gurih saat dimakan.

Bahan:

• Tahu pong 10 buah
• Cabai rawit hijau 8 buah
• Cabai rawit merah 5 buah
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 siung

Bahan Kuah:

• Gula merah 1 buah
• Asam Jawa½ sendok makan
• Kecap manis 3 sendok makan
• Garam½ sendok teh
• Air yang telah matang 350 mL

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Tanpa Kuah:

• Ambil seluruh bahan kuah dan rebus
• Koreksi rasa pada kuah, matikan kompor, setelah itu saring
• Ulek dengan agresif bawang putih, cabai, bawang merah, dan tambahkan kuah yang telah dimasak
• Tuang ke atas potongan tahu pong
• Supaya lebih lezat, sediakan dengan kerupuk

7. Resep Tahu Gejrot Pedas

Untuk para pecinta pedas, pasti tidak boleh melupakan tahu gejrot pedas. Olahan tahu ini akan membuat nafsu makan Kamu terus menjadi meningkat sebab sensasi pedas yang buat ketagihan.

Bahan:

• Tahu 10 buah, belah jadi 2
• Air yang telah matang 250 mL
• Kecap manis 1,5 sendok makan
• Gula merah 1 keping
• Asam Jawa secukupnya
• Garam 1 sendok teh
• Bumbu yang Diulek Agresif:
• 20 cabai rawit hijau
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 4 siung

Cara Membuat Resep Tahu Gejrot Pedas:

• Rebus air hingga mendidih
• Masukkan garam, gula merah, asam Jawa, dan kecap manis sampai larut
• Siapkan piring, tata tahu, kemudian simpan bumbu ulek dan siram dengan kuahnya
• Sediakan tahu gejrot rasa pedas

Tahu gejrot adalah santapan olahan dari tahu yang berasal dari Cirebon. Santapan ini sesuai buat disantap sendiri ataupun dapat digunakan sebagai lauk bersama nasi. Nah, sebagian resep tahu gejrot yang harus Kamu coba adalah rasa pedas, saus kacang, bakso aci, tanpa kuah, dan lain-lain.